Le maltitol edulcorant naturel est une alternative idéale au sucre classique pour les professionnels et les particuliers souhaitant réduire l’apport en sucre sans compromettre le goût ni la texture. Issu du maltose (extrait de l’amidon de céréales), il offre un goût doux, proche du sucre, sans arrière-goût.

Caracteristiques du produit

• Pouvoir sucrant proche du sucre (environ 90 %)
• Apport calorique reduit (environ 2 fois moins que le sucre classique)
• Indice glycemique bas
• Excellente stabilite a la cuisson et a la congelation
• Gout neutre sans arriere gout
• Ne colore pas les preparations
• Origine : France
• Conditionnement : pot refermable 250 g

Applications en patisserie et chocolaterie

• Gateaux, biscuits et recettes sans sucre ajoute
• Ganaches, chocolats et confiseries
• Cremes, mousses et desserts legers
• Glaces et sorbets
• Produits dietetiques et a indice glycemique reduit

Pourquoi choisir le Maltitol Deluxe

Depuis des annees, nous selectionnons des ingredients adaptes aux exigences des professionnels. Le Maltitol Deluxe garantit une qualite constante, une facilite d’utilisation et un rendu fiable en production. Il permet de travailler des recettes techniques tout en reduisant le sucre sans perte de qualite.

Logistique

Conservation dans un endroit sec, a l’abri de la chaleur et de l’humidite. Livraison Grand Tunis sous 24 a 48 h. Retrait possible a la boutique de Monplaisir.

Ou nous trouver ?

• Monplaisir – Atelier et Boutique
• Livraison Grand Tunis disponible

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